Due realtà diverse che si incontrano attorno alla stessa idea di cucina: libera, istintiva, contemporanea.
Insieme allo chef Francesco Vincenzi e al team di Franceschetta58, abbiamo costruito un menu che mette in dialogo due territori: l’Emilia e l’Adriatico.
Una cena speciale tra intensità e delicatezza, dove ogni piatto nasce dall’incontro di prodotti, stagioni e visioni diverse.